Vinagre traz benefícios à saúde e ajuda a emagrecer

Ele é rico em vitaminas e minerais que ajudam a manter a saúde do organismo

ESCRITO POR:

Wilson Rondó

Medicina Ortomolecular e Nutrologia

ESPECIALISTA MINHA VIDA

Todo o começo de ano penso em como ter uma alimentação mais saudável e conseguir melhorar também a dieta de meus pacientes. Para conseguir alcançar essa meta, é preciso ingerir nutrientes que façam bem ao nosso corpo sem trazer efeitos colaterais. Nesses tempos é comum que, na busca por uma vida mais saudável e sem doenças, procuremos remédios caros e nem sempre eficientes criados em laboratório.

Como sempre digo aos meus pacientes, produtos criados em laboratório quase nunca são a melhor opção, por isso, vale procurar elementos naturais para fortalecer o nosso organismo, desde que tenham sido testadas com sucesso, claro. É o caso do vinagre, que mostrou ser muito mais que um simples tempero para saladas. 

O vinagre possui mais de trinta elementos nutritivos importantes, uma dúzia de minerais, de vitaminas, de ácidos essenciais e várias enzimas como a pectina, boa para o coração

Ele possui mais de trinta elementos nutritivos importantes, uma dúzia de minerais, de vitaminas, de ácidos essenciais e várias enzimas como a pectina, boa para o coração. Igualmente encontra-se ferro, vitamina B12, ácido fólico (bom no combate à anemia) e cálcio.

Entre esses vários benefícios que o vinagre traz ao nosso organismo, dois estudos merecem destaque por apresentarem resultados significativos relacionando o consumo de vinagre para diabéticos do tipo 2 e para quem precisa emagrecer. 

Um grupo de diabéticos tipo 2, de pessoas com propensão à doença, e outro de pessoas saudáveis foram testados. Cada grupo consumiu vinagre derivado da maçã, pronto para beber, ou uma substância com efeito placebo antes de um café da manhã rico em carboidratos. Verificou-se que ingerir uma colher de chá desse vinagre com alta concentração de ácido acético reduz taxas de insulina e glicose, que se elevam sempre após a alimentação, e que podem trazer efeitos negativos aos diabéticos. 

Em outro estudo foi descoberto que o vinagre pode ser uma boa arma contra a epidemia de obesidade que ronda por aí. Nessa pesquisa um grupo de pessoas tomou o mesmo tipo de vinagre antes das duas principais refeições do dia e outro grupo recebeu apenas placebo. Os resultados foram surpreendentes: em um mês, o grupo do vinagre apresentou perda de quatro a sete quilos, enquanto o peso das pessoas tratadas com placebo não se alterou de forma significativa.

Vamos procurar ter um ano mais saudável, ingerindo menos produtos industrializados e ficar cada vez mais próximos da natureza. E nesse esforço não podemos esquecer que até mesmo os temperos, como o vinagre, influenciam na nossa alimentação

Luiz Guanabarino Prado · Belo Horizonte

uso uma colher de vinagre de maça, uma de mel e quatorze de agua, faco um coquetel desde outubro/1990, desapareceu as dores que tinha nos pes e dedos, a artrite, deixei de tomar o cortizona, mantenho meu peso, e sinto muito bem

Margaret Carreira

ola sr luiz , sou margaret vi a receita do coquetel q o senhor escreveu ,eu queria saber quantas vezes se toma , e quanto tempo se percebe o efeito. um abraco , e muito obrigado

Luiz Guanabarino Prado · Belo Horizonte

realmente somente tomo uma vez ao dia, em pouco tempo desapareceram as dores. uma amiga comecou tomando duas vezes ao dia, e logo sentiu melhoras, meu irmao comecou a tomar o coquetel pois tinha muitas dores nas pernas, estive com ele no inicio de junho e me disse que as dores haviam desaparecido, e iniciou em novembro/2011,

Douglas Junior · Rio de Janeiro

Estou usando o vinagre aproximadamente à 04 meses e já consegui emagrecer 9 kg. Vale elmbrar que é imprecendivevel mudar o hábito alimentar, ou seja, é necessário fazer uma reeducação aliomentar. Ingerir alimentoa mais saudáveis ajuda e muito. É preciso evitar gorduras diversas e açúcares (carboidratos).
Vale também lembrar que o açúcar se converte em gordura em nosso organismo e essa gordura é a mais difícil de ser queimada. Lembro também que, o ideal é consumir duas colheres de vinagre de maça em 300 ml de água (um copo de requeijão) antes do almoço e do jantar ou antes de qualquer refeição mais calórica.
A diluição em água evita problemas estomacais e problemas dentários, neste caso, vale enxaguar a boca logo após o consumo.

Paulo Roberto Roberto

Faz 08 meses qe estou usando o vinagre de naçã, estou me sentindo mais leve, perdi quase 08 kg, e não estou sentindo nenhum efeito colateral. Estou me sentindo muito bem.

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